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アイテム
食べ物の中の履歴 : マタンサとその肉製品の事例から
https://doi.org/10.15119/0002000014
https://doi.org/10.15119/00020000141d985be3-4b1d-4246-8328-7e5ff9ed5e01
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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食べ物の中の履歴 (1.1 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-07-24 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 食べ物の中の履歴 : マタンサとその肉製品の事例から | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Cultural Culinary Biography : A Case Study of Matanza and Its Cold Meat Products | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.15119/0002000014 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| 著者 |
土谷, 輪
× 土谷, 輪
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| 著者（英） | ||||||||||
| 姓名 | TSUCHIYA, Rin | |||||||||
| 書誌情報 |
ja : 年報人類学研究 en : Annual papers of the Anthropological Institute, Nanzan University 巻 14, p. 16-30, 発行日 2023-06-30 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 南山大学人類学研究所 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 2434-9429 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AA12516811 | |||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
